L'Histoire
Le cadre unique du Château Biac, dominant un méandre de la Garonne et la plaine des Graves, témoigne non seulement de XIXe histoire de la région, mais aussi de ses mouvements géologiques , désormais ancrés dans son terroir unique.
Archivé par les Éditions Féret comme domaine viticole depuis leur deuxième publication au milieu du XIXe siècle, son histoire remonte bien plus loin, à l’époque romaine, lorsque les Romains introduisirent la vigne en Aquitaine et plantèrent les premiers vignobles dans les environs de Biac.
Histoire du domaine : XVIIe au XXe siècle
Au XVIIe siècle, Biac s’étendait sur 37 hectares, soit plus du double de sa superficie actuelle de 15 hectares. L’architecture du chai actuel suggère qu’une partie de celui-ci servait peut-être de grange pour stocker le grain et loger le bétail. Le Vieux Biac, aujourd’hui maison d’hôtes, était le château d’origine, avec ses bâtiments agricoles attenants, aujourd’hui transformés en bureaux et salles de spectacle.
Le château actuel (voir photo) a été construit en 1755 (voir gravure ci-dessus) par la fille du baron de Langoiran, propriétaire de Biac ; les pierres nécessaires à sa construction provenaient probablement de la carrière de nos bois, comme c’était souvent le cas à l’époque.
En 1820, Biac fut vendu au maire de Langoiran, M. Grégoire Andrieu. Sa famille et ses descendants, les Bassal Andrieu, ont établi la réputation d’excellence de Biac jusqu’au XXe siècle :
« Les vignes pour le vin blanc provenaient du Château d’Yquem, tandis que celles pour le rouge provenaient des plus grands châteaux de Saint-Émilion. » Les vins du domaine ont commencé à être reconnus pour « … leur classe, leur finesse, classés parmi les tout premiers crus de la commune. » Bordeaux et ses vins, Éditions Féret, 1874 et 1893.
L’imposante tour carrée fut ajoutée au corps de logis au cours du XIXe siècle. Le chai a très probablement été construit au XXe siècle. La famille Asseily ayant rajouté la salle de dégustation et le bâtiment de stockage au XXIe siècle, les visiteurs se promènent à travers 5 siècles en découvrant la propriété.
Biac et la Garonne
Bien que le nom « Biac » demeure une énigme, il pourrait faire référence à sa proximité avec la Garonne (Acqua en latin) ; il pourrait également provenir du suffixe latin « ac », signifiant « à ». Des historiens lisent-ils ce chapitre ? Vos commentaires sont les bienvenus !
A proximite d’un croisement important de quatre voies romaines principales, Biac figure également sur les célèbres cartes de France de la famille Cassini du XVIIIe siècle, commandées par le roi Louis XVI avant la Révolution française.
Son emplacement, proche du château médiéval de Langoiran, explique la présence d’une tour de guet, aujourd’hui dissimulée par la végétation luxuriante de nos bois, mais que nous espérons pouvoir dégager prochainement.
De l’Antiquité au début du XXe siècle, la Garonne était la « voie de transport » entre l’océan Atlantique et la mer Méditerranée, reliant Bordeaux à Marseille par le canal du Midi qui debute près de Langon. De son point de vue unique sur la riviere , Biac observait le ballet incessant des navires transportant des marchandises à destination et en provenance du port de Bordeaux.
Au cours de ce siècle, le fleuve a conservé son utilité pratique pour le transport des pièces de l’Airbus A380 entre le port de Bordeaux et Langon, où elles étaient déchargées puis acheminées par convoi spécial jusqu’à Toulouse pour y être assemblées. Quel spectacle extraordinaire de les observer, de jour comme de nuit, glisser sur le fleuve… et d’imaginer les avions assemblés voler au-dessus de nos têtes !
Plus récemment...
A la fin des années soixante, Château Biac fut cédé à Frédéric Bonnard, œnologue et parent du célèbre peintre Pierre Bonnard. En 1977, Paul et Marie-Hélène Ducatez reprennent la proprieté. (voir photo).
Suite au décès prématuré de Mme Ducatez, la famille Schroeder Rossini rachète le Château Biac en 1995 et en reste propriétaire jusqu’en 2006, date à laquelle nous, Tony et Youmna Asseily, en avons fait l’acquisition.
Une nouvelle page
Nous sommes une famille libanaise. Le goût du voyage et la curiosité hérités de nos ancêtres, les Phéniciens, semblent avoir réussi à ajouter Langoiran à nos destinations déjà variées. Tony et Youmna ont lancé l’aventure en 2006. Yasmina a rejoint l’équipe comme directrice marketing en 2013 et Gabriel a pris la direction de la production en 2019. Antonia et Nickyl, son mari, nous apportent un soutien et des encouragements indispensables. Comment sommes nous devenus « vignerons par accident » est une autre histoire, que vous pourrez mieux comprendre en venant nous rendre visite… La décision de continuer l’histoire viticole du vignoble a été un véritable acte de foi : nous nous sommes engagés à faire revivre l’héritage d’excellence de la propriété, afin que Château Biac retrouve sa gloire d’antan et sa place au cœur de l’histoire des grands vins de Bordeaux.
