VINS

B de Biac

Poursuivons notre voyage musical : un orchestre de chambre maintenant ? Comme tous les instruments (parcelles) de notre vignoble sont de qualité homogène, le vin dans le B de Biac provient des mêmes parcelles qui pour d’autres années ont donné le Château Biac.

L’assemblage exprime une autre œuvre du même compositeur ! Celle qui ouvre la voie à la naissance de la grande symphonie, ou encore un aperçu de grandes choses à venir…

Frais et fruité, cet assemblage vous accompagne pour d’autres occasions, un peu moins solennelles que la grande symphonie : un déjeuner sous la tonnelle en famille et amis heureux de se retrouver ?

Accords mets et vins

Ragout de cœurs d’artichauts au riz (recette familiale libanaise)
Hachis Parmentier
Magret de canard grillé aux champignons sauvages
Pâté et pain de campagne
Soufflé au fromage
Ravioles aux cèpes

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