En 2008, nous avons introduit sur une petite parcelle des vignes de Sauvignon Blanc soigneusement sélectionnées (sélection massale) afin d »apporter un peu de vivacité à l’assemblage de nos vins doux. Nous avons rapidement réalisé que nous pouvions également produire un vin blanc sec très rafraîchissant et aromatique. Le vin Felicie ayant rencontré un vif succès auprès de nos visiteurs et sous la pression de nombreux clients, il est désormais disponible à la vente, mais reste, à l’instar de Secret, une production confidentielle et limitée !